- صفحه اصلی
- مرکز هدایت
- مستندات
- گنجینه مطالب
- فعالیت ها
- مجموعه فعالیت ها
- مجموعه کلاس ها
- Group mix
This module is published in module position topmenu1.
- فرم ارزیابی استاد
- GM Group 2
- ارتباط با ما
- طرح های موسسه
- معرفی
- مجموعه فعالیت ها
- امکانات سایت
- صوت و تصویر
- محیط کاربری
- گزارش تصویری
برگ بو با رایحه دلپذیرش از گذشته های دور در آشپزی و پزشکی مورد استفاده قرار می گرفت، اما متاسفانه علیرغم خواص بسیار زیاد، این گیاه و ادویه کمتر در جامعه ما مورد استفاده قرار می گیرد.
به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه کرمانشاه، برگ سبز این گیاه بسیار خوشبو می باشد و در زمانی هم که خشک می شود با رایحه ای دلپذیر همراه است، این گیاه ادویه ای حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی و ویتامین هاست که در سلامت انسان نقش مهمی را بر عهده دارند.
ویتامن C که در دفع رادیکال های آزاد و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد از مهمترین ترکیبهای موجود در این ادویه است.
همچنین ویتامین A موجود در این ادویه به قدرت بینایی فرد کمک می کند و در پیشگیری از ابتلا به سرطان ریه و دهان نقش دارد.
وجود تعدای از ویتامین های بی کمپلکس نظیر نیاسین، پیریدوکسین، پنتوتنیک و ریبوفلاوین در این ادویه در سنتر آنزیمی و عملکرد سیستم عصبی و تنظیم متابولیسم بدن نقش دارد.
از سوی دیگر این ادویه منحصر به فرد حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی نظیر مس، پتاسیم، کلسیم، منگنز، آهن، سلینیوم، روی و منیزیم است که در سلامت فرد نقش حیاتی بر عهده دارند.
از نکات بسیار مهم در مصرف برگ بو جدا کردن آن در زمان صرف غذاست، از سوی دیگر خطر سقط جنین ناشی از مصرف این ادویه باعث شده تا زنان باردار از خوردن آن بر حذر داشته شوند.
برگرفته از: خبرگزارى ايسنا
